bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram tahu putih, dihaluskan
3 butir telur, dikocok lepas
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
15 tangkai daun kemangi (25 gram)
50 gram teri medan, diseduh, ditiriskan
13 buah cabai rawit utuh
daun pisang
bumbu halus:
5 butir bawang merah
1 1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
- Aduk bumbu halus, tahu, dan telur.
- Tambahkan santan. Aduk rata.
- Masukkan kemangi dan teri medan. Aduk rata.
- Bungkus di atas daun pisang. Tambahkan cabai rawit. Aduk rata.
- Kukus 30 menit.
